Přístupnostní navigace
E-přihláška
Vyhledávání Vyhledat Zavřít
Detail předmětu
FCH-BC_BIO1Ak. rok: 2026/2027
Bioinženýrství I seznamuje studenty se základními principy návrhu a řízení biotechnologických procesů. Studenti se naučí chápat bioproces jako propojený systém, ve kterém jednotlivé operace vzájemně souvisejí. Předmět představuje základní bioinženýrské nástroje pro analýzu bioprocesů a vysvětluje význam jednotlivých procesních operací, jako jsou míchání, aerace, přenos hmoty a tepla či sterilizace. Dále se studenti seznámí se základními typy bioreaktorů, enzymovou a mikrobiální kinetikou, transportními ději, řízením bioprocesu a základními způsoby kultivace mikroorganismů. Cílem předmětu je vytvořit ucelený základ pro navazující bioinženýrské předměty a praktickou práci s bioprocesy.
Jazyk výuky
Počet kreditů
Příslušnost k typu studijního programu
Garant předmětu
Zajišťuje ústav
Vstupní znalosti
Základní znalosti z matematiky, fyziky, chemie, biochemie a mikrobiologie.
Způsob zakončení předmětu a pravidla hodnocení studentů
1. Zápočet
Podmínkou udělení zápočtu je úspěšné absolvování písemného testu z výpočtů (minimálně 70 % bodů). Modelové výpočty budou procvičovány během cvičení.
Zkouška se skládá z písemné a případně ústní části. Písemný test obsahuje tři tematické okruhy z předmětu. Na základě výsledku písemné části může být student pozván k ústnímu dozkoušení. Ústní část ověřuje porozumění problematice a schopnost aplikovat získané poznatky. Výsledná známka zohledňuje výsledek písemné části a případně také ústního dozkoušení a je hodnocena podle klasifikační stupnice ECTS (A–F).
Učební cíle
Cílem předmětu Bioinženýrství I je seznámit studenty se způsobem, jakým bioinženýr přemýšlí při návrhu, analýze a řízení biotechnologických procesů. Studenti pochopí bioproces jako propojený systém a osvojí si základní bioinženýrské nástroje potřebné pro jeho analýzu. Předmět vytváří odborný základ pro navazující bioinženýrské předměty i praktické řešení biotechnologických procesů.
Po úspěšném absolvování předmětu student:
a) vysvětlí jednotlivé části bioprocesu a jejich vzájemné souvislosti,
b) chápe princip bilančního přístupu jako základního bioinženýrského nástroje,
c) objasní význam hlavních procesních operací (míchání, aerace, přenos hmoty a tepla, sterilizace) pro průběh bioprocesu,
d) orientuje se v základních typech bioreaktorů, enzymové a mikrobiální kinetice a způsobech kultivace,
e) je připraven aplikovat získané poznatky v navazujících bioinženýrských předmětech a při řešení jednoduchých bioinženýrských úloh.
Základní literatura
Elearning
Zařazení předmětu ve studijních plánech
specializace CHPL , 3 ročník, zimní semestr, povinně volitelný, je součástí profilujícího základuspecializace PCH , 3 ročník, zimní semestr, povinně volitelný, je součástí profilujícího základuspecializace BT , 3 ročník, zimní semestr, povinný, je součástí profilujícího základu
Přednáška
Vyučující / Lektor
Osnova
1. Úvod do bioinženýrství
2. Bilance systému
3. Bioreaktor
4. Míchání v bioreaktorech
5. Aerace a přenos hmoty
6. Sterilizace bioreaktorového systému
7. Kinetika enzymatických reakcí
8. Kinetika inhibovaných enzymatických systémů
9. Mikrobiální kinetika
10. Vsádkový systém
11. Kontinuální systém
12. Přítokovaný systém
13. Příklady z praxe
Cvičení