Přístupnostní navigace
E-přihláška
Vyhledávání Vyhledat Zavřít
Detail projektu
Období řešení: 01.03.2024 — 28.02.2025
Zdroje financování
Vysoké učení technické v Brně - Vnitřní projekty VUT
- plně financující (2024-01-01 - 2025-12-31)
O projektu
V rámci DSP Potravinářská chemie budou řešeny práce studentů zaměřené vybraná aktuální témata a přístupy k výzkumu v rámci moderních potravinářských věd od zpracování potravin, surovin, odpadů i obalů přes rozvoj pokročilých instrumentálních a molekulárních technik k analýze autenticity, bezpečnosti a hygieny potravin a obsahu, účinku a stability aktivních látek. Při komplexním zpracování, využití a valorizaci odpadních surovin z potravinářství bude aplikován koncept cirkulární ekonomiky.
Označení
FCH-S-24-8597
Originální jazyk
čeština
Řešitelé
Márová Ivana, prof. RNDr., CSc. - hlavní řešitelAdamczyková Michaela, Ing. - spoluřešitelBendová Agáta, Ing. - spoluřešitelBrázda Václav, prof. Mgr., Ph.D. - spoluřešitelBuchtíková Iva, Ing., Ph.D. - spoluřešitelDiviš Pavel, doc. Ing., Ph.D. - spoluřešitelDzurická Lucia, Ing. - spoluřešitelFialová Lenka, Ing., Ph.D. - spoluřešitelGajdušek Martin, Ing. - spoluřešitelGross Michal, Ing. - spoluřešitelHudečková Helena, Ing., Ph.D. - spoluřešitelKovalčík Adriána, prof. Ing., Ph.D. - spoluřešitelKubalová Michaela, Ing. - spoluřešitelMikulíková Renata, doc. RNDr., Ph.D. - spoluřešitelObračaj Jan, Ing. - spoluřešitelObruča Stanislav, prof. Ing., Ph.D. - spoluřešitelPacasová Viktorie-Alexandra, Ing. - spoluřešitelPořízka Jaromír, Ing., Ph.D. - spoluřešitelRychetský Matěj, Ing. - spoluřešitelŘeháková Veronika, Ing. - spoluřešitelSikorová Pavlína, Ing. - spoluřešitelSlavíková Zuzana, Ing. - spoluřešitelSniegoňová Pavlína, Ing. - spoluřešitelStříž Radim, Ing. - spoluřešitelŠislerová Lucie, Ing. - spoluřešitelŠlosárová Katarína, Ing. - spoluřešitelTrachtová Štěpánka, Ing., Ph.D. - spoluřešitelTrenzová Kristina, Ing. - spoluřešitelVečeríková Paula, Ing. - spoluřešitelVítová Eva, doc. Ing., Ph.D. - spoluřešitel
Útvary
Ústav chemie potravin a biotechnologií- interní (01.01.2024 - 31.12.2024)Fakulta chemická- příjemce (01.01.2024 - 31.12.2024)