Detail předmětu

Potravinářské inženýrství

FCH-DCO_PIAk. rok: 2011/2012

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

2

Garant předmětu

doc. Ing. Miloslav Hartman, DrSc.

Zajišťuje ústav

Ústav chemie potravin a biotechnologií (ÚCHPBT)

Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody

Metody vyučování závisejí na způsobu výuky a jsou popsány článkem 7 Studijního a zkušebního řádu VUT.

Základní literatura

Coulson J.M. Richardson J.F. Chemical Engineering Butter worth Heinmann Oxford 2002
Zeki Berk, Food Process Engineering and Technology, ISBN: 978-0-12-373660-4, Elsevier Inc, 2009

Zařazení předmětu ve studijních plánech

  • Program DPCP_CHTP doktorský

    obor DPCO_CHTP , 2. ročník, zimní semestr, povinně volitelný

  • Program DKCP_CHTP doktorský

    obor DKCO_CHTP , 2. ročník, zimní semestr, povinně volitelný