Detail publikace

Stanovení sojových preparátů v potravinách metodou kapilární zónové elektroforézy

ZEMANOVÁ, J. VESPALCOVÁ, M. VRÁNOVÁ, D.

Originální název

Stanovení sojových preparátů v potravinách metodou kapilární zónové elektroforézy

Český název

Stanovení sojových preparátů v potravinách metodou kapilární zónové elektroforézy

Typ

abstrakt

Jazyk

cs

Originální abstrakt

Prezentovaná práce se zabývá vývojem metody pro stanovení soji v potravinářských výrobcích.

Český abstrakt

Prezentovaná práce se zabývá vývojem metody pro stanovení soji v potravinářských výrobcích.

Klíčová slova

sója, potraviny, kapilární elektroforéza

Vydáno

24.06.2002

Nakladatel

UP Olomouc

Místo

Olomouc

ISBN

80-86238-24-5

Kniha

Sborník příspěvků

Strany od

89

Strany do

90

Strany počet

1

Dokumenty

BibTex


@misc{BUT7506,
  author="Jana {Zemanová} and Milena {Vespalcová} and Dana {Vránová}",
  title="Stanovení sojových preparátů v potravinách metodou kapilární zónové elektroforézy",
  annote="Prezentovaná práce se zabývá vývojem metody pro stanovení soji v potravinářských výrobcích.",
  address="UP Olomouc",
  booktitle="Sborník příspěvků",
  chapter="7506",
  howpublished="print",
  institution="UP Olomouc",
  year="2002",
  month="june",
  pages="89--90",
  publisher="UP Olomouc",
  type="abstract"
}