Přístupnostní navigace
E-application
Search Search Close
Project detail
Duration: 1.3.2026 — 28.2.2027
Funding resources
Vysoké učení technické v Brně - Vnitřní projekty VUT
On the project
V rámci DSP Potravinářská chemie budou řešeny práce studentů v rámci celkového komplexního přístupu k potravinářským vědám od mikrobiální produkce a technologie zpracování přírodních surovin, odpadů i obalů přes rozvoj pokročilých instrumentálních a molekulárních technik k analýze autenticity, bezpečnosti a hygieny potravin, dále obsahu, účinku a stability aktivních látek a biologických účinků potravin a kosmetiky. Nosným tématem je valorizace odpadních surovin a produkce látek s vysokou přidanou hodnotou rámci konceptu cirkulární ekonomiky.
Mark
FCH-S-26-9000
Default language
Czech
People responsible
Márová Ivana, prof. RNDr., CSc. - principal person responsibleBrázda Václav, prof. Mgr., Ph.D. - fellow researcherBureš Vojtěch, Ing. - fellow researcherDiviš Pavel, doc. Ing., Ph.D. - fellow researcherDohnalová Marie, Ing. - fellow researcherDribňáková Barbora, Ing. - fellow researcherDzurendová Simona, Ing., PhD - fellow researcherFialová Lenka, Ing., Ph.D. - fellow researcherGerspitzerová Nela, Ing. - fellow researcherGuziurová Pavlína, Ing. - fellow researcherHolub Jiří, Ing., Ph.D. - fellow researcherHoová Julie, Ing., Ph.D. - fellow researcherHudečková Helena, Ing., Ph.D. - fellow researcherKnapovská Pavlína, Ing. - fellow researcherKovalčík Adriána, prof. Ing., Ph.D. - fellow researcherKubalová Michaela, Ing. - fellow researcherObračaj Jan, Ing. - fellow researcherObruča Stanislav, prof. Ing., Ph.D. - fellow researcherPacasová Viktorie-Alexandra, Ing. - fellow researcherPořízka Jaromír, Ing., Ph.D. - fellow researcherRychetský Matěj, Ing. - fellow researcherŘeháková Veronika, Ing. - fellow researcherSikorová Pavlína, Ing. - fellow researcherSlaninová Eva, Ing., Ph.D. - fellow researcherSlavíková Zuzana, Ing., Ph.D. - fellow researcherSniegoňová Pavlína, Ing. - fellow researcherStoklásková Olga, Ing. - fellow researcherŠlosárová Katarína, Ing. - fellow researcherŠpačková Dominika, Ing. - fellow researcherTrachtová Štěpánka, Ing., Ph.D. - fellow researcherTrenzová Kristina, Ing. - fellow researcherVečeríková Paula, Ing. - fellow researcherVítová Eva, doc. Ing., Ph.D. - fellow researcherVrtalová Lucie, Ing. - fellow researcher
Units
Institute of Food Science and Biotechnology- internal (1.1.2026 - 31.12.2026)Faculty of Chemistry- beneficiary (1.1.2026 - 31.12.2026)
Responsibility: Márová Ivana, prof. RNDr., CSc.