Autorka přistupovala ke zpracování diplomové práce po celou dobu velmi zodpovědně, systematicky a s mimořádným zájmem o řešenou problematiku. Již od počátku spolupráce bylo patrné její vysoké pracovní nasazení, pečlivost a snaha vytvořit práci s reálným praktickým přínosem pro analyzovaný podnik. Velmi pozitivně hodnotím její dlouhodobou aktivitu během celého procesu zpracování práce, pravidelnou a kvalitní přípravu na konzultace i schopnost samostatně přemýšlet nad jednotlivými problémy a návrhy jejich řešení.

Během zpracování práce autorka prokázala velmi dobrou orientaci v oblasti marketingu a marketingového mixu, stejně jako výbornou znalost prostředí analyzovaného podniku. Bylo zřejmé, že dokáže efektivně využít nejen teoretické poznatky získané studiem odborné literatury, ale také své vlastní dlouhodobé zkušenosti a znalost fungování podniku. Tento pozitivní vztah k analyzované cukrárně se výrazně promítl do kvality celé práce i do vysoké míry propracovanosti jednotlivých návrhů.

Práce je zpracována přehledně, logicky a systematicky. Jednotlivé části na sebe vhodně navazují a vytvářejí ucelený celek. Teoretická část poskytuje kvalitní východisko pro následné analýzy a návrhovou část. Velmi pozitivně hodnotím rozsah a komplexnost použitých analytických nástrojů, kdy autorka vhodně kombinuje analýzu vnitřního i vnějšího prostředí podniku, marketingový výzkum i strategické hodnoticí nástroje. V rámci analýzy vnějšího prostředí vhodně pracuje také s Reillyho gravitačním modelem, který přispívá k lepšímu pochopení spádovosti zákazníků a konkurenčního prostředí. Oceňuji přehledné zpracování výstupu analýzy doplněné o IFE, EFE a IE matice, které přispívají k systematickému vyhodnocení zjištěných faktorů a strategické pozice podniku.

Práce je vhodně doplněna o ilustrativní prvky v podobě obrázků, grafů a tabulek, které podporují přehlednost textu a usnadňují interpretaci získaných výsledků. Analytická část působí velmi propracovaně a vytváří kvalitní základ pro návrhovou část práce.

Navržená doporučení jsou logická, realistická a přímo vycházejí z výsledků provedených analýz i marketingového výzkumu. Autorka při jejich formulaci vhodně zohledňuje velikost, možnosti a finanční limity analyzovaného podniku, díky čemuž lze návrhy vnímat jako prakticky dobře realizovatelné. Velmi pozitivně hodnotím také skutečnost, že jednotlivé návrhy nejsou formulovány pouze obecně, ale jsou doplněny o ekonomické vyhodnocení, časovou náročnost, očekávané přínosy a varianty možného nárůstu zákazníků. Přínosný je rovněž navržený  harmonogram realizace jednotlivých opatření, který zvyšuje praktickou využitelnost celé práce.

Diplomová práce jako celek působí velmi kvalitním a profesionálním dojmem, a to po stránce obsahové, metodologické i formální. Autorka během jejího zpracování prokázala vysokou míru samostatnosti, analytického myšlení i schopnosti aplikovat teoretické poznatky do praxe. Výstupy práce považuji za velmi přínosné nejen z pohledu samotného analyzovaného podniku, ale také z hlediska dalšího strategického směřování cukrárny a rozvoje jejího marketingového mixu.

 

Otázky k obhajobě:

1) Vnímáte v současném konkurenčním prostředí nějaký konkrétní prvek, který by mohl do budoucna tvořit unikátní konkurenční výhodu (USP) analyzované cukrárny? 

2) Jaká z Vámi navržených opatření, uvedených v časovém plánu (kapitola 3.8.3), byla ze strany majitelky podpořena a která z nich budou podle současného stavu skutečně realizována v souladu s navrženým harmonogramem?

3) Jak byste řešila situaci, kdy by zvýšený zájem návštěvníků (z) Moravského Krumlova o nabídku cukrárny překročil kapacitní možnosti provozovny vzhledem k jejím prostorovým limitům?

Práce vychází z relevantních zdrojů a zodpovědně zpracovaných analýz. Využití více metod primárního výzkumu je nadstandardní. Navrhovaná opatření jsou konkrétní, realizovatelná a na základě poskytnutých informací lze usuzovat, že budou pro společnost přínosná. Práce zcela naplňuje stanovený cíl.