Předložená práce se zabývá koncepčním a konstrukčním návrhem hydraulického lisu na ovoce. Při své práci autor využíval jak běžných znalostí, získaných v průběhu svého studia, tak i řadu zdrojů z odborných publikací a internetu. Práce obsahuje konstrukční návrh (včetně výkresové dokumentace) a částečný pevnostní výpočet.
Práce je po obsahové stránce zpracována přehledně a logicky, oceňuji zejména systematický postup od rešerše až po konstrukční návrh hydraulického lisu a pevnostní kontroly. Text je doplněn vhodnými obrázky a výpočty.
V úvodních kapitolách 1 a 2 jsou uvedeny informace o složení a výrobě moštů a kritickou rešerši konstrukčních řešení v současnosti vyráběných lisů na ovoce.
Následuje koncepční návrh stroje, který je ověřen funkčními a pevnostními výpočty.
Součástí práce je i výkresová dokumentace v zadaném rozsahu. Výkresová dokumentace je po konstrukční stránce realistická a velmi zdařilá, má však i drobné chyby. Na výkresu svařence postrádám např. technologické poznámky k metodě svařování, odstranění okují apod. Minimálně by mělo být uvedeno: „Svařenec po svaření očistit a odjehlit“
Po formální stránce text práce obsahuje řadu drobných jazykových a typografických chyb. Na str. 18 je nesprávně uvedeno „Na základě toho porovnání“. Na str. 19 se vyskytuje pravopisná chyba „Plnící poloha lisu“ správně „Plnicí“. Na str. 20 je chyba ve shodě „horní a dolní vodorovnou konzoly“ místo „vodorovné konzoly“. Na str. 32 je uvedeno „s automatický návratem“ místo „s automatickým návratem“. Na str. 35 chybí mezera v nadpisu „4.11KONTROLA ČEPU“. Obrázky na str. 38 jsou nesprávně číslovány jako „Obr. 18“ a „Obr. 19“, přestože číslování již bylo použito dříve. V textu se místy střídají zápisy jednotek a veličin, např. „1,1kW“ bez mezery (str. 30). V seznamu zkratek a symbolů je uvedena dvakrát mez kluzu – pokaždé s jiným symbolem.
I přes výše uvedené výhrady má předložená práce celkově výrazně nadprůměrnou úroveň a je plně v souladu se zadáním. Student v ní prokázal odpovídající znalosti studovaného oboru a tím i schopnost budoucí samostatné práce či pokračování v dalším stupni vysokoškolského studia. Práci doporučuji k obhajobě.

Student se ve své bakalářské práci zabýval návrhem hydraulického lisu na ovoce se zvolenými parametry objemu lisovacího koše 25 dm3 a lisovací silou 30 kN. Do lisu vstupuje již před drcený materiál.

Práce obsahuje velmi stručnou rešeršní část, která popisuje výrobu moštu samotného a poté na třech stranách rozebírá tři typy ovocných lisů. Konkrétně lisy šroubové, hydraulické a membránové.

V praktické části student prvně popisuje celkovou navrženou konstrukci stroje. Dále popisuje jednotlivé konstrukční části. Poté je uveden návrh hydromotoru, přes který se systematicky dostane až k návrhu elektromotoru. V návrhové části jsou uvedeny veškeré použité funkční prvky nutné pro chod zařízení. V poslední praktické části práce student kontroluje analytickými výpočty rám zařízení.

Celkově je práce na dobré technické úrovni. Text má dobrou stylistických a jazykovou úroveň. Nedostatkem práce je chybějící kritické porovnání navržené konstrukce s komerčně dostupnými alternativami hydraulických lisovacích strojů. Topics for thesis defence:

1. Jakými způsoby by bylo možné stávající konstrukci modifikovat na větší lisovací objem?
2. Dokázal byste odhadnout cenové náklady na výrobu navrženého stroje a porovnat ho s konkurencí?
3. Jak bude provedena aplikace, jak popisujete v rešerši, postupně zvyšujícího se tlaku při lisování?