Bachelor's Thesis

Studying the possibility of application of medicinal mushrooms in cosmetics

Final Thesis 1.83 MB

Author of thesis: Kamila Michalská

Acad. year: 2025/2026

Supervisor: Ing. Helena Hudečková, Ph.D.

Reviewer: Ing. Lenka Fialová, Ph.D.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on the potential application of medicinal mushrooms in cosmetic products, particularly Ganoderma lucidum (Reishi). Extracts from this mushroom were prepared using different solvents (water, ethanol, combined ethanol-water extraction, and a glycerol-water mixture), while their content of selected bioactive compounds, specifically proteins, phenolic compounds, and flavonoids, was evaluated. In addition, the antioxidant activity of the extracts was determined using the TEAC method, and their antimicrobial activity was tested against selected microorganisms (Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis, Candida glabrata).
The results showed that the glycerol water extract exhibited the highest content of proteins and phenolic compounds, while the ethanol extract showed the highest antioxidant activity, and the ethanol water extract contained the highest amount of flavonoids. All tested extracts demonstrated antimicrobial activity even at low concentrations, with the ethanol and ethanol-water extracts showing the highest activity against Staphylococcus epidermidis, while the glycerol-water extract achieved very good results particularly against Escherichia coli and Candida glabrata.
Based on these findings, the glycerol-water extract was selected for application in a model cosmetic cream due to its favorable composition and skin compatibility. It was demonstrated that the addition of the extract did not negatively affect the physical stability of the emulsion system and maintained its microbiological safety. An orientational evaluation using the Visioscope showed a visible improvement in the appearance of the skin surface after cream application, while the immediate effect was probably mainly caused by the emulsion base itself.
The results suggest that extracts from Ganoderma lucidum may represent a promising raw material for cosmetic formulations, particularly in products intended for skin hydration and protection.

Keywords:

Medicinal mushrooms, Reishi, extract, cosmetic product, emulsion, hydration, stability

Date of defence

10.06.2026

Result of the defence

Defended (thesis was successfully defended)

znamkaAznamka

Grading

A

Process of defence

Obhajoba proběhla podle následujícího schématu: prezentace studentky-vyjádření vedoucí/ho-oponentský posudek-reakce na posudek-diskuse s komisí. Studentka přednesla výborný výtah výsledků své bakalářské práce, řádně zodpověděla všechny dotazy oponentské i členů komise, pohotově reagovala na připomínky. V diskusi tak studentka prokázala výbornou schopnost orientace v teoretických i praktických základech problematiky bakalářské práce. Komise zhodnotila její bakalářskou práci celkově jako výbornou. Pekař: Co znamená pojem medicinální houba? Jaká je výtěžnost extrakce? Kolik extraktu se dávalo do krému? Obruča: Existují již komerční produkty s touto houbou? Nemají extrakty specifickou vůni? Kozáková: Neměl etanol sám o sobě antibakteriální účinky? Enev: Jaké látky by měly přejít při extrakci z houby do roztoku? Extrahovaly by se z hub i betaglukany?

Language of thesis

Czech

Faculty

Department

Study programme

Chemistry for Medical Application (BPCP_CHMA)

Composition of Committee

prof. Ing. Miloslav Pekař, CSc. (předseda)
doc. Ing. Zdenka Kozáková, Ph.D. (člen)
prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D. (místopředseda)
doc. Ing. Vojtěch Enev, Ph.D. (člen)
doc. Ing. Petr Dzik, Ph.D. (člen)

Supervisor’s report
Ing. Helena Hudečková, Ph.D.

Bakalářská práce studentky Kamily Michalské se zabývá aktuální a perspektivní problematikou využití přírodních bioaktivních látek v kosmetických formulacích. Studentka se zaměřila na studium extraktů z houby Ganoderma lucidum, jejich chemickou charakterizaci a následnou aplikaci do modelového kosmetického přípravku.
Z hlediska splnění požadavků zadání lze konstatovat, že všechny body zadání byly splněny v plném rozsahu. Studentka provedla rešerši zaměřenou na problematiku medicinálních hub, experimentálně analyzovala obsah bioaktivních látek, hodnotila jejich antioxidační a antimikrobiální účinky a následně aplikovala vybraný extrakt do kosmetického krému, kde posuzovala jeho stabilitu i základní účinky. Práce tak naplnila jak teoretické, tak praktické cíle.
Studium literatury je zpracováno přehledně a pokrývá relevantní oblasti související s tématem práce. Studentka využila dostatečné množství odborných zdrojů, včetně aktuálních publikací, a prokázala schopnost orientace v dané problematice. Získané poznatky z literatury studentka využila při interpretaci výsledků.
Kvalita zpracování výsledků je na dobré úrovni. Experimenty byly prováděny systematicky, v opakováních, a výsledky jsou prezentovány přehledně pomocí tabulek a grafů. Studentka prokázala schopnost pracovat s experimentálními daty a zpracovat je odpovídajícím způsobem, včetně základního statistického vyhodnocení. Interpretace výsledků a jejich diskuse jsou zpracovány věcně a logicky. Studentka správně identifikuje základní trendy a souvislosti a porovnává své výsledky s literaturou. V některých případech by bylo možné diskusi dále prohloubit a více rozšířit kontext získaných výsledků, zejména ve vztahu k širším aplikačním možnostem.
Závěry práce jsou formulovány jasně, srozumitelně a odpovídají dosaženým výsledkům. Studentka vhodně shrnuje hlavní poznatky a rovněž naznačuje možnosti dalšího výzkumu, což svědčí o dobrém porozumění problematice.
Velice kladně hodnotím celkový přístup studentky k zadané práci. V průběhu řešení pravidelně využívala konzultací. Aktivně reagovala na připomínky a dokázala samostatně řešit dílčí problémy spojené s experimentální částí práce. Prokázala schopnost plánovat experimenty v laboratoři a kriticky uvažovat nad výsledky. Celkový přístup studentky k řešení úkolu byl systematický, zodpovědný a samostatný. Přes drobné nedostatky v hloubce některých částí diskuse práce splňuje požadavky kladené na bakalářskou práci. Kontrolou míry podobnosti s jinými dokumenty a pracemi, byla zjištěna podobnost z 9,1 %, textovou část práce lze tedy považovat za originální. Na základě výše uvedeného hodnocení doporučuji bakalářskou práci k obhajobě a hodnotím ji známkou A (výborně).
Evaluation criteria Grade
Kvalita zpracování výsledků A
Interpretace výsledků, jejich diskuse B
Závěry práce a jejich formulace B
Využívání konzultací při řešení práce A
Celkový přístup k řešení úkolů A
Splnění požadavků zadání A
Studium literatury a její zpracování A
Využití poznatků z literatury A

Grade proposed by supervisor: A

Reviewer’s report
Ing. Lenka Fialová, Ph.D.

V rámci své bakalářské práce se Kamila Michalská zabývala možností využití extraktu z Lesklokorky lesklé (Reishi) v kosmetice. Téma je vzhledem k popularitě přírodní kosmetiky či kosmetiky s přírodními extrakty vysoce aktuální. Práce je logicky členěna a pravopisné nebo stylistické chyby se vyskytují pouze ojediněle a celkovou úroveň práce nesnižují. Studentka využila celkem 52 literárních zdrojů, většinou se jedná o aktuální anglicky psané odborné články.
V rámci řešení práce bylo využito více různých typů metod (spekterofotometrické, mikrobiologické, analytická centrifugace). Výsledky experimentů jsou prezentovány zejména formou přehledných grafů a tabulek, a na vhodných místech jsou doplněny fotografiemi pořízenými v průběhu či bezprostředně po skončení experimentů. Autorka v diskusní části práce výsledky správně interpretuje a srovnává je s odbornou literaturou. I přes správnost interpretace výsledků bych však v některých podkapitolách diskuse (5.1.2 – 5.1.4) uvítala podrobnější rozbor souvislostí mezi chemickým složením Reishi a získanými výsledky (tedy zmínku o tom, jaké konkrétní fenolické látky či antioxidanty se v Reishi vyskytují ve významných množstvích, jaká je jejich rozpustnost a stabilita v použitých rozpouštědlech při teplotách využitých pro jednotlivé extrakce a jak tyto vlastnosti mohly ovlivnit výsledek extrakcí). Dále bych v kapitolách, které sestávají z obsáhlejšího komentáře a několika grafů a fotografií (např. 5.1.6), uvítala jiné umístění grafů, a to poblíž prvního odkazu na ně (namísto konce podkapitoly).
Přes výše uvedené výhrady práci doporučuji k obhajobě a hodnotím známkou A.
Evaluation criteria Grade
Splnění požadavků zadání A
Logické členění práce A
Kvalita zpracování výsledků A
Interpretace výsledků, jejich diskuse B
Využití literatury a její citace A
Úroveň jazykového zpracování A
Formální úroveň práce – celkový dojem A
Závěry práce a jejich formulace A
Topics for thesis defence:
  1. 1. Jakých hodnot může při analytické centrifugaci nabývat koeficient nestability a jaký rozsah hodnot tohoto koeficientu je u kosmetických výrobků považován za vyhovující?
  2. 2. Na str. 43 uvádíte, že nárůst transmitance vzorků při 45 °C mohl souviset s pomalým pohybem částic vlivem zvýšené teploty. Vysvětlete prosím toto tvrzení detailněji.
  3. 3. Na str. 45 zmiňujete, že pro jednoznačné posouzení účinků extraktu z Reishi by bylo vhodné provést dlouhodobější testování na větším počtu dobrovolníků. Kolik dobrovolníků a kolik času by pro zmíněné testování bylo potřeba?
  4. 4. Na str. 45 také zmiňujete vhodnost doplnění kvantitativních metod pro hodnocení pokožky. Jaké konkrétní metody byste použila a proč?

Grade proposed by reviewer: A

Responsibility: Mgr. et Mgr. Hana Odstrčilová