Publication result detail

Identifikácia bakterií v sol´ných nálevoch nezrejúcich syrov pomocou denaturačnej gradientovej gélovej elektroforézy

ČAKAJDOVÁ, M.; TRACHTOVÁ, Š.; MOHELSKÝ, T.; NĚMEČKOVÁ, I.; ŠPANOVÁ, A.; RITTICH, B.

Original Title

Identifikácia bakterií v sol´ných nálevoch nezrejúcich syrov pomocou denaturačnej gradientovej gélovej elektroforézy

English Title

Identification of bacteria in pickles of fresh cheeses using denaturated gradient gel electrophoresis

Type

Peer-reviewed article not indexed in WoS or Scopus

Original Abstract

V práci bola optimalizovaná príprava zmesí pre PCR a amplifikácia bakteriálnej DNA v PCR s primérmi s GC svorkou (F357GC a R518). Získané produkty PCR boli analyzované pomocou DGGE. Amplikóny získané po amplifikácii DNA izolovanej z nálevov sa lišia nielen polohou na géle, ale aj počtom. Vačší počet pásov roznej intenzity bol detegovaný po amplifikácii DNA z kontaminovaných nálevov (v porovnání s nekontaminovanými nálevmi).

English abstract

The preparation of PCR mixtures nad bacterial DNA amplification in PCR with primers with clamp (F357-GC and R518) were optimised. PCR products were analyzed using DGGE. It was shown that amplicons from pickles differed in positions on the gels and in their numbers. Higher number of the bands of different intensities was detected after amplification of DNA isolated from contaminated pikles (in comparison with non-contaminated pickle).

Keywords

solńé nálevy, izolácia DNA, polymerázová reťazová reakcia (PCR), denaturačná gradientová gélová elektroforézy (DGGE)

Key words in English

Sol' sauces, DNA isolation, polymerase chain reaction (PCR), denaturated gradient gel electrophoresis (DGGE)

Authors

ČAKAJDOVÁ, M.; TRACHTOVÁ, Š.; MOHELSKÝ, T.; NĚMEČKOVÁ, I.; ŠPANOVÁ, A.; RITTICH, B.

Released

22.12.2014

Publisher

MILCOM a.s.-Výzkumný ústav mlékárenský v Praze ve spolupráci s Českomoravským svazem mlékárenským a s Českým národním komitétem IDF

Location

Praha, Česká republika

ISBN

1212-950X

Periodical

Mlékařské listy

Volume

25

Number

147

State

Czech Republic

Pages from

49

Pages to

51

Pages count

3

BibTex

@article{BUT111695,
  author="Martina {Čakajdová} and Štěpánka {Trachtová} and Tomáš {Mohelský} and Irena {Němečková} and Alena {Španová} and Bohuslav {Rittich}",
  title="Identification of bacteria in pickles of fresh cheeses using denaturated gradient gel electrophoresis",
  journal="Mlékařské listy",
  year="2014",
  volume="25",
  number="147",
  pages="49--51",
  issn="1212-950X"
}