Detail publikace

Techniky kapilární elektroforézy v analýze náhradních sladidel přírodního původu

VESPALCOVÁ, M. ZEMANOVÁ, J. HORÁKOVÁ, H. SVOBODOVÁ, A. ZDAŘILOVÁ, A. DRDÁK, M.

Originální název

Techniky kapilární elektroforézy v analýze náhradních sladidel přírodního původu

Český název

Techniky kapilární elektroforézy v analýze náhradních sladidel přírodního původu

Typ

článek ve sborníku ve WoS nebo Scopus

Jazyk

cs

Originální abstrakt

Přednáška se zabývá využitím technik kapilární elektroforézy k analýze 3 náhradních sladidel přírodního původu steviosidu, neohesperidinu dihydrochalkonu a thaumatinu.)

Český abstrakt

Přednáška se zabývá využitím technik kapilární elektroforézy k analýze 3 náhradních sladidel přírodního původu steviosidu, neohesperidinu dihydrochalkonu a thaumatinu.)

Klíčová slova

CE; ITP; steviosid; thaumatin; neohesperidin dihydrochalkon; náhradní sladidla

Rok RIV

2004

Vydáno

30.06.2002

Nakladatel

Česká společnost chemická

Místo

Praha

ISSN

0009-2770

Periodikum

Chemické listy

Ročník

96 S

Číslo

6

Stát

CZ

Strany od

485

Strany do

485

Strany počet

1

Dokumenty

BibTex


@inproceedings{BUT50093,
  author="Milena {Vespalcová} and Jana {Zemanová} and Hana {Horáková} and Alena {Svobodová} and Adéla {Zdařilová} and Milan {Drdák}",
  title="Techniky kapilární elektroforézy v analýze náhradních sladidel přírodního původu",
  annote="Přednáška se zabývá využitím technik kapilární elektroforézy k analýze 3 náhradních sladidel přírodního původu steviosidu, neohesperidinu dihydrochalkonu a thaumatinu.)",
  address="Česká společnost chemická",
  booktitle="Chemické listy 6, ročník 96
54. sjezd chemických společností; 30.6. až 4.7.2002; Brno; Sborník",
  chapter="50093",
  howpublished="print",
  institution="Česká společnost chemická",
  number="6",
  year="2002",
  month="june",
  pages="485--485",
  publisher="Česká společnost chemická",
  type="conference paper"
}