Fakulta chemická VUT partnerem konference New Food Forum 2026

Konference New Food Forum 2026, zaměřená na inovace v oblasti rostlinných potravin, se uskuteční 22. dubna 2026 v Praze. Setkání propojí výzkum, výrobu i retail a nabídne prostor pro odbornou diskusi o budoucnosti moderních a udržitelných potravinových systémů.

New Food Forum podporuje rozvoj inovativních řešení v oblasti rostlinných alternativ živočišných produktů, rostlinných cukrovinek, trvanlivých výrobků i nápojů. Cílem je inspirovat klíčové hráče českého trhu ke zvýšení kvality, množství a dostupnosti těchto produktů a přispět k transformaci potravinových systémů směrem k větší udržitelnosti.

Celodenní program nabídne inspirativní vystoupení českých i zahraničních řečníků a řečnic, prostor pro networking i ochutnávku moderních rostlinných produktů. Součástí bude také řízená diskuse v pekařské sekci, kde se propojí akademická sféra s praxí.

Fakulta chemická VUT se do této diskuse zapojí aktivně – za fakultu vystoupí Jaromír Pořízka a Olga Stoklásková, kteří představí pohled výzkumu na inovace v oblasti potravin, jejich kvalitu a udržitelnost. Diskuse se zúčastní také zástupci retailu a majitelé pekáren, což vytváří unikátní platformu pro dialog mezi vědou, výrobou a obchodem.

Partnerství konference navazuje na dlouhodobé aktivity fakulty v oblasti chemie potravin, biotechnologií a udržitelných technologií. Účast na New Food Forum je dalším krokem v propojování vědy s aplikační sférou a potvrzením role fakulty jako odborného partnera při hledání řešení pro moderní potravinářství.

Web konference: NEW FOOD FORUM