Pekárna společnosti Herold je navržena na brownfieldu v Brně-Černovicích. Tento projekt spojuje
funkčnost a estetiku v industriálním prostředí, kde je cílem nejen efektivní výroba, ale i příjemné
pracovní prostředí pro zaměstnance. Umístění stavby v průmyslové zóně s výhledem na přírodní
plochu zajišťuje optimální podmínky pro růst společnosti i pozitivní vliv na psychiku pracovníků.
Hmotové řešení budovy spojuje moderní design s funkčností. Stavba je tvořena kombinací dvou
různě vysokých hmot – administrativní budovy, výrobní haly a sestavy tří sil na skladování mouky.
Tato dynamická kompozice vytváří vizuálně zajímavý dojem a zároveň umožňuje efektivní využití
prostoru pro průmyslovou výrobu. Delší strana budovy je orientována směrem k městské zeleni,
což pozitivně ovlivňuje pracovní prostředí, zatímco kratší strana, s reprezentativní fasádou, čelí
páteřní komunikaci a vytváří vizuální identitu společnosti.
Fasádní řešení stavby zdůrazňuje odlišnost mezi administrativní a výrobní částí budovy. Barevné a
materiálové členění zajišťuje jasné rozhraní mezi těmito funkcemi. Okenní otvory směřují na
městskou zeleň a přírodní prostředí, čímž podporují příjemné pracovní prostředí a kontakt s
přírodou.
Dispoziční řešení objektu bylo navrženo s ohledem na maximální efektivitu a hygienické normy
potravinářské výroby. Prostor je rozdělen tak, aby odděloval pracovníky administrativní části od
výroby, přičemž návštěvníci vstupují do objektu přes vestibul mezi administrativní částí a šatnami.
Vytvořený tvar písmene L umožňuje přirozené rozdělení pracovních toků. Objekt je tak navržen tak,
aby zajišťoval efektivní pohyb materiálu a hotových výrobků, a zároveň odpovídal všem přísným
normám potravinářské výroby.