Předkládaná disertační práce se zabývá charakterizací, zpracováním a gelací rozpustného
kolagenu. Literární rešerše shrnuje postavení kolagenu na trhu s transplantáty, jeho aplikace
a jednotlivé typy kolagenu. Detailně jsou rozebrány jednotlivé metody charakterizace
rozpustného kolagenu a způsoby jeho gelace. Experimentální část je rozdělena na
dvě podkapitoly. První podkapitola experimentální části se zabývá rozpouštěním a gelací
rozpustného kolagenu v natlakované CO2 atmosféře. Proti jiným podobným metodám,
metoda pracuje na poměrně nízkém tlaku (do 0.9MPa) a je bezpečná z pohledu denaturace
kolagenu neboť funguje za nízké teploty blízké 0°C. Tímto způsobem mohou být
průhledné gely, obsahující velmi tenká vlákna kolagenu, vytvořeny mnohem rychleji než za
použití konvenčních metod. Rychlost gelace a transparentnost dává konceptu potenciál
v oblasti oftalmologie a měla by přinést podstatné výhody pro injektovatelné produkty,
vytváření mikro kuliček a 3D tisk. Druhá část popisuje unikátní charakterizaci rozpustného
kolagenu v nativním stavu pomocí metody průtokové frakcionace s víceúhlovým
rozptylem světla (AF4-MALS). Získaná molekulová hmotnost (při nejvyšší detekované
koncentraci) odpovídá předpovězené hmotnosti a nativní i denaturovaný kolagen lze
snadno rozeznat v konformačním grafu. Tato nová metoda poskytuje konzistentní a stabilní
výsledky ve srovnání s ostatními zavedenými metodami. Metoda může být použita
pro optimalizaci kvality výtěžků během výroby rozpustného kolagenu, nebo pro citlivou
detekci denaturace během zpracování kolagenu.