Detail předmětu

Chemie pro spotřební průmysl

FCH-SZZ_B_SCHAk. rok: 2022/2023

Předmět státní závěrečné zkoušky shrnuje základní teoretické poznatky oborové specializace.

Jazyk výuky

čeština

Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody

Výuka předmětu je realizována formou: individuální konzultace. Vyučujícím a studentům je k dispozici e-learningový systém (LMS Moodle).

Osnovy výuky

1. Odběr, úprava a zpracování analytických vzorků (rozpouštění, rozklady, srážení, filtrace, sušení, žíhání, vážení, extrakce)
2. Gravimetrie: princip a využití. Volumetrie: titrační křivka, inflexní a ekvivalenční bod; odměrné roztoky, indikátory; typy a využití titrací.
3. Přehled elektroanalytických metod, jejich principy a využití (potenciometrie, konduktometrie).
4. Přehled spektrálních metod, jejich principy a využití (UV-VIS, IR spektrofotometrie, AAS, AES-ICP, NMR, MS). Lambert-Beerův zákon.
5. Přehled separačních metod, jejich principy a využití (chromatografie, elektromigrační metody).
6. Smysl a význam 1. a 2. věty termodynamiky. Význam Gibbsovy energie, chemického potenciálu. Kritéria rovnováhy.
7. Pojem fázové rovnováhy, jednosložkové soustavy - Clapeyronova rovnice, dvousložkové soustavy- Raoultův zákon, příklad fázového diagramu. Reakční Gibbsova energie, rovnovážná konstanta.
8. Elektrolytická disociace, podstata schopnosti roztoků elektrolytů vést elektrický proud, vodivost roztoků elektrolytů. Funkce a využití elektrochemických článků, Nernstova rovnice.
9. Definice rychlosti chemické reakce. Reakce 1. a 2. řádu, následné, bočné a vratné. Teplotní závislost rychlostní konstanty. Katalýza.
10. Povrchová energie, smáčení. Adsorpční izotermy. Typy disperzních soustav.