Detail předmětu

Organizace a řízení závodů

FAST-CJ06Ak. rok: 2021/2022

Systémové rozdělení rozhodujících průmyslových technologií a závodů výroby stavebních hmot. Organizační struktury a hlavní výrobní činnosti v závodech stavebního průmyslu. Pomocné činnosti v závodě, zásobování energiemi a materiály, skladové hospodářství, logistika.
Zásady organizace práce, pracovní zátěž, bezpečnost a ochrana zdraví, požární ochrana, ochrana informací.
Metody racionalizace výroby, technologické inovace. Efektivnost normativních a technologických inovací. Základy automatického řízení rozhodujících technologických procesů výroby stavebních hmot.
Stabilita technologických procesů, možnosti aplikace statistických metod, analýzy poruch, prevence, kontrolní činnosti. Integrované systémy řízení, možnosti uplatnění v podmínkách stavebnictví.
Technické požadavky a odpovědnost výrobců na výrobky, organizační a legislativní zabezpečení. Systém komplexního zabezpečení kvality technologických procesů. Provozní zvláštnosti výroby stavebních hmot, ekologicky orientované řízení.
Výstavba nového závodu, legislativa schvalování, projekce, podmínky uvedení do provozu. Postavení závodů stavebního průmyslu z hlediska legislativních požadavků EU.

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

5

Garant předmětu

doc. Ing. Nikol Žižková, Ph.D.

Zajišťuje ústav

Ústav technologie stavebních hmot a dílců (THD)

Výsledky učení předmětu

Student zvládne cíl předmětu získáním základní orientace v organizačním uspořádání a funkční struktuře závodů a podniků výroby stavebních materiálů, pochopením významu progresivních metod managementu, včetně podpory technologických a výrobkových inovací, i problematiky modernizace a výstavby závodů, získáním legislativního povědomí o souvislostech technických požadavků na výrobky, o významu managementů jakosti, environmentu a bezpečnosti v závodech.

Prerekvizity

Základní znalosti z oblasti podnikové ekonomiky, systémové znalosti technologických procesů výroby maltovin, keramiky a betonu.

Osnovy výuky

1.Systémové rozdělení rozhodujících průmyslových technologií a závodů výroby stavebních hmot, jejich hospodářský význam a postavení ve stavebnictví.
2.Organizační struktury a hlavní výrobní činnosti v závodech stavebního průmyslu.
3.Pomocné činnosti v závodě, zásobování energiemi a materiály, skladové hospodářství,logistika.
4.Zásady organizace práce, pracovní zátěž, bezpečnost a ochrana zdraví, požární ochrana, ochrana informací.
5.Manažerský systém. Osobní management (síla paradigmatu, role návyků).
6.Manažerské nástroje a komunikace (cíle SMART, organizování, motivování, hodnocení, konkurenceschopnost, „zdravý rozum“).
7.Rozvoj Leadership (Bender, Bennis, Covey).
8.Metody racionalizace výroby, technologické inovace. Efektivnost normativních a technologických inovací.
9.Základy a význam automatického řízení rozhodujících technologických procesů výroby stavebních hmot. Stabilita technologických procesů, možnosti aplikace statistických metod.
10.Analýzy poruch, prevence, technická kontrolní činnost, význam metrologie ve výrobě stavebních hmot a stavební výrobě. Integrované systémy řízení, uplatnění v podmínkách výroby stavebních hmot a stavební výroby.
11.Technické požadavky na výrobky, odpovědnost výrobců na výrobky, organizační a legislativní zabezpečení. Systém komplexního zabezpečení kvality technologických procesů.
12.Provozní zvláštnosti výroby stavebních hmot, ekologicky orientované řízení.
13.Výstavba nového závodu, legislativa schvalování, projekce, podmínky uvedení do provozu. Postavení závodů stavebního průmyslu z hlediska legislativních požadavků EU.

Učební cíle

Získání základní orientace v organizačním uspořádání a funkční struktuře závodů a podniků výroby stavebních materiálů, včetně hlediska postavení a uplatnění absolventa technologického oboru SMI. Pochopení významu progresivních metod managementu, včetně podpory technologických a výrobkových inovací, i problematiky modernizace a výstavby závodů. Získání legislativního povědomí o souvislostech technických požadavků na výrobky, odpovědnosti výrobců a významu stavebnictví jako trvalého zákazníka. Vědomí existence a významu managementů jakosti, environmentu a bezpečnosti v závodech.

Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky

Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění stanoví každoročně aktualizovaná vyhláška garanta předmětu.

Základní literatura

PYTLÍK, Petr: Organizace a řízení závodu. Brno: Nakladatelství VUT v Brně, 1991. ISBN 80-214-0308. (CS)

Doporučená literatura

Covey R. Stephen: The 7 Habits of Highly Effective People. New York: Free Press, 2004. ISBN 978-80-7261-156-0. (EN)
Synek, M, a kolektiv: Podniková ekonomika. Praha: C.H.Beck, 2007. ISBN 80-247-1992-4. (CS)
Tomek Gustav, Vávrová Věra: Řízení výroby a nákupu. Praha: Grada Publishing, 2007. ISBN 978-80-247-1479-0. (CS)
Bender Peter Urs: Niterný leadership. Praha: Management Press, 2008. ISBN 978-80-7261-069-3. (CS)
Covey R. Stephen: 7 návyků skutečně efektivních lidí. Praha: Management Press, 2010. ISBN 978-80-7261-156-0. (CS)

Typ (způsob) výuky

 

Přednáška

26 hod., nepovinná

Vyučující / Lektor

doc. Ing. Nikol Žižková, Ph.D.

Osnova

1.Systémové rozdělení rozhodujících průmyslových technologií a závodů výroby stavebních hmot, jejich hospodářský význam a postavení ve stavebnictví. 2.Organizační struktury a hlavní výrobní činnosti v závodech stavebního průmyslu. 3.Pomocné činnosti v závodě, zásobování energiemi a materiály, skladové hospodářství,logistika. 4.Zásady organizace práce, pracovní zátěž, bezpečnost a ochrana zdraví, požární ochrana, ochrana informací. 5.Manažerský systém. Osobní management (síla paradigmatu, role návyků). 6.Manažerské nástroje a komunikace (cíle SMART, organizování, motivování, hodnocení, konkurenceschopnost, „zdravý rozum“). 7.Rozvoj Leadership (Bender, Bennis, Covey). 8.Metody racionalizace výroby, technologické inovace. Efektivnost normativních a technologických inovací. 9.Základy a význam automatického řízení rozhodujících technologických procesů výroby stavebních hmot. Stabilita technologických procesů, možnosti aplikace statistických metod. 10.Analýzy poruch, prevence, technická kontrolní činnost, význam metrologie ve výrobě stavebních hmot a stavební výrobě. Integrované systémy řízení, uplatnění v podmínkách výroby stavebních hmot a stavební výroby. 11.Technické požadavky na výrobky, odpovědnost výrobců na výrobky, organizační a legislativní zabezpečení. Systém komplexního zabezpečení kvality technologických procesů. 12.Provozní zvláštnosti výroby stavebních hmot, ekologicky orientované řízení. 13.Výstavba nového závodu, legislativa schvalování, projekce, podmínky uvedení do provozu. Postavení závodů stavebního průmyslu z hlediska legislativních požadavků EU.

Cvičení

26 hod., povinná

Vyučující / Lektor

doc. Ing. Nikol Žižková, Ph.D.

Osnova

1.Úvodní cvičení, práce v týmu, týmové role, obchodní společnosti. 2.Ověření znalostí z oblasti obchodních společností – práce v týmu. 3.Schéma budování investice, procvičení řešení problému v týmu. 4.SWOT analýza, sestavení SWOT analýzy pro navrženou investici v týmu. 5.Rozhodování, ověření znalostí z vícekriteriálního rozhodování. 6.Určení priorit práce, stanovení optimální posloupnosti jednotlivých aktivit, zhodnocení v týmu. 7.Výpočet fixních a variabilních nákladů, tržeb a stanovení bodu zvratu. 8.Případová studie firmy vyrábějící stavební hmoty včetně zpracování strategického plánu. 9.Rozvaha, výkaz zisku a ztráty. 10.Osobní management, pyramida produktivity, řešení zadaného úkolu v týmu. 11.SMART cíle, procvičení v týmu, prezentace hodnocené problematiky. 12.Daně z příjmu fyzických a právnických osob. 13.Zápočtový test a příklad.