Publication detail

Sójové bílkoviny a jejich stanovení kapilární elektroforézou.

ZEMANOVÁ, J. KUBEŠOVÁ, J. KLEPÁRNÍK, K. FIŠERA, M.

Original Title

Sójové bílkoviny a jejich stanovení kapilární elektroforézou.

English Title

Soy proteins and their determination by capillary electrophoresis

Type

conference paper

Language

Czech

Original Abstract

Sójové bílkoviny a jejich stanovení kapilární elektroforézou.

English abstract

Soy proteins and their determination by capillary electrophoresis

Key words in English

soy proteins, capillary electrophoresis

Authors

ZEMANOVÁ, J.; KUBEŠOVÁ, J.; KLEPÁRNÍK, K.; FIŠERA, M.

RIV year

2004

Released

1. 1. 2003

Location

Praha

ISBN

80-902671-6-5

Book

XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Skalský Dvůr: 2003

Pages from

199

Pages to

200

Pages count

2

BibTex

@inproceedings{BUT8715,
  author="Jana {Zemanová} and Jitka {Melounová} and Karel {Klepárník} and Miroslav {Fišera}",
  title="Sójové bílkoviny a jejich stanovení kapilární elektroforézou.",
  booktitle="XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. Skalský Dvůr: 2003",
  year="2003",
  pages="2",
  address="Praha",
  isbn="80-902671-6-5"
}