Publication detail

Elektroforetické kapilární techniky v analýze náhradních sladidel přírodního původu

VESPALCOVÁ, M. ZEMANOVÁ, J. DRDÁK, M.

Original Title

Elektroforetické kapilární techniky v analýze náhradních sladidel přírodního původu

English Title

Capillary electrophoretic technics in analysis of plant origin alternative sweeteners

Type

conference paper

Language

Czech

Original Abstract

Přednáška prezentuje využití ITP a CZE k separacím 2 náhradních sladidel přírodního původu - neohesperidinu dihydrochalkonu a thaumatinu.

English abstract

The lecture presents utilization of ITP and CZE to the analysis of plant origin alternative sweeteners - neohesperidin dihydrochalcone and thaumatin.

Keywords

kapilární elektroforéza, neohesperidin dihydrochalkon, thaumatin

Key words in English

capillary electrophoresis; neohesperidin dihydrochalcone; thaumatin

Authors

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; DRDÁK, M.

Released

12. 11. 2001

Publisher

Slovenská chemická spoločnosť pri SAV, Bratislava

Location

Bratislava

ISBN

1335-5236

Periodical

Proceedings of 15th International Conference Chromatograqphic Methods and Human Health

Year of study

14

Number

1

State

Slovak Republic

Pages from

21

Pages to

22

Pages count

2

BibTex

@{BUT101255
}